Dne 2. dubna 2025 proběhl v prostorách Chmelařského institutu v Žatci pátý ročník degustační soutěže Kazbek Cup a zároveň 27. ročník semináře Uplatnění českých odrůd chmele v pivovarnictví. Akce zaznamenala vysokou účast odborné veřejnosti.
Absolutním vítězem degustační soutěže se stal Pivovar Volt, který zároveň získal první místo v kategorii svrchně kvašených piv. V kategorii spodně kvašených piv zvítězil Pokusný pivovárek v Žatci.
Dopolední program nabídl nejen soutěžní degustace, ale také odborné přednášky, letos zaměřené především na fenomén Hop Creep. Po skončení semináře následovala komentovaná prohlídka historického Dreherova pivovaru. Den byl zakončen společenským setkáním v pivovaru Pioneer.
Akci jsme uskutečnili ve spolupráci s Chmelařským institutem a Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským. Kazbek Cup i doprovodný seminář tak opět potvrdily svůj význam pro podporu českého chmele a kvalitního pivovarnictví.
Prezentace Novinky ve šlechtění
