CREATE ACCOUNT

*

*

*

*

*

*

Zapoměl(a) jsem heslo?

*

Nová Česká odrůda, založená na tradičním Žateckém poloraném červeňáku. Výborná volba pro piva Plzeňského typu.

 

Veškeré pryskyřice Veškeré pryskyřice 15-22 % w.
  α-hořké kyseliny 3,5-6 % w.
  ß-hořké kyseliny 4-6,5 % w.
  Kohumulon 20-25 % w.
  Kolupulon 39-43 % w.
Chmelové silice Váha silic 0,5-1,0 g/100 g
  Myrcen 25-35 % rel.
  2-undecanone 0,4-0,8 % rel.
  4-decenoid acid ME 0,5-1,0 % rel.
  Karyofylen 6-9 % rel.
  Humulen 15-25 % rel.
  Farnesen 15-20 % rel.
  Selinen 3-5 % rel.
Chmelové
polyfenoly
Veškeré polyfenoly 5,0-6,0 %w/w
  Xanthohumol 0,3- 0,5 %w/w

 

saaz late variety

autor fotografie:CHI s.r.o, Petr Stuna

 

Sensorický profil:

Ovocná Květinová Citrusová Bylinná Kořeněná
0,81 0,60 1,00 0,33 1,03

saaz late odruda profil

TOP