Harmonie

Harmonie je aromatická odrůda získaná křížením odrůd Premiant, Žateckého poloraného červeňáku a Northern Brewer. Vyrovnaný obsah alfa a beta kyselin zajišťuje harmonii chutí při použití této odrůdy pro spodně kvašená piva. Harmonické aroma bylinných a ovocných tónů je unikátní.

Registrace: 2004, Mezinárodní kód: HRM

5-8 % Alfa kyseliny
4-6 % Beta kyseliny
1-2 g/100g Obsah silic

Hořké látky	Alfa kyseliny	5-8 % hmotnosti
	Beta kyseliny	4-6 %
	Kohumulon	17-21 %
	Kolupulon	37-42 %
	Xanthohumol	0,4-0,6 %

Chmelové silice	Obsah silic	1-2 g/100 g
	Myrcen	15-40 % rel.
	Linaool	0,5-1 %
	Geraniol	0,1-0,3 %
	Karyofylen	7-12 %
	Farnesen	<1 %
	Humulen	15-25 %
	Selineny	10-20 %